# Relatorios

## 📊 Relatórios e Indicadores

Esta seção consolida informações de **insumos, movimentações e fichas técnicas** em indicadores financeiros e operacionais.

O objetivo é oferecer uma visão clara e estruturada para análise de desempenho e apoio à tomada de decisão.

<figure><img src="https://content.gitbook.com/content/f70xibkjOuE6vUYi8iTR/blobs/XCpYDCwRk63snz18KdQZ/image.png" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

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## 📅 Filtros e Período de Análise

O sistema permite definir o período que será analisado nos relatórios.

Você pode utilizar:

🗓️ Períodos predefinidos (ex: Últimos 7 dias)\
📆 Intervalo personalizado (definindo data inicial e final)

🔍 **Botão Filtrar**\
Após configurar o período, clique em <mark style="color:purple;">**Filtrar**</mark> para aplicar os parâmetros e atualizar automaticamente os indicadores exibidos na tela.

📌 Observação: As datas mencionadas são apenas exemplos ilustrativos.

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## 💰 Indicadores Financeiros (KPIs)

Os indicadores são apresentados em <mark style="color:purple;">**cartões de destaque**</mark>, permitindo uma visualização rápida do desempenho no período selecionado.

<figure><img src="https://content.gitbook.com/content/f70xibkjOuE6vUYi8iTR/blobs/4vakvb5mxWrBf9LnAVoH/image.png" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

### 📌 Principais Indicadores

💵 **CMV Total**\
Representa o Custo de Mercadoria Vendida acumulado no período.\
É calculado com base na soma dos custos dos insumos consumidos nos pedidos finalizados.

📦 **Custo Total do Estoque**\
Mostra o valor total investido nas matérias-primas disponíveis atualmente em estoque.

🧾 **Pedidos**\
Exibe a quantidade de pedidos processados dentro do período selecionado.

📌 Observação: Os valores apresentados são exemplos ilustrativos.

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## 📋 Detalhamento de Custo por Ficha Técnica

Na parte inferior da tela, o sistema apresenta uma listagem detalhada dos produtos com base em suas fichas técnicas.

<figure><img src="https://content.gitbook.com/content/f70xibkjOuE6vUYi8iTR/blobs/beruap1SBGbTQ7akYW14/image.png" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

Isso permite uma análise mais profunda dos custos individuais.

### 🔎 Informações exibidas

🆔 **Identificação (ID e Nome)**\
Identifica claramente cada item vendido no cardápio.

💰 **CMV (Custo Unitário da Ficha Técnica)**\
Indica o custo real dos insumos necessários para produzir uma unidade do produto, conforme definido na ficha técnica.

📅 **Data de criação**\
Mostra quando a ficha técnica foi cadastrada ou atualizada, auxiliando no acompanhamento histórico e revisão de custos.

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Com essa visão consolidada, você tem mais controle financeiro, previsibilidade e segurança para tomar decisões estratégicas no seu restaurante. 📈

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