Como cadastrar e editar e excluir insumos do seu estoque
Para adicionar uma nova matéria-prima ao seu estoque, o processo é rápido. Ao clicar no botão "Cadastrar insumos", uma janela se abrirá pedindo as informações básicas daquele item.
Veja como preencher os campos principais:
Identificação do Produto
Nome do Produto: Escreva exatamente como você conhece o item (ex: "Farinha de Trigo Dona Benta" ou apenas "Farinha de Trigo").
Descrição: Um campo opcional para colocar detalhes extras, como a marca preferida ou o fornecedor específico, ajudando quem for fazer as compras depois.
Unidade de Medida (Muito Importante)
Aqui você define como esse ingrediente é contado na sua cozinha.
Por que é importante? Se você comprar em Quilos (KG), mas sua receita usar Gramas (GR) ou Unidades (UN), o sistema precisa saber para fazer a conversão correta. Escolha com atenção (ex: KG, LT, UN, CX).
Permitir Estoque Negativo
Essa é uma chave de configuração que você pode ativar ou desativar.
O que faz: Se você marcar essa opção, o sistema permite que você continue vendendo pratos com esse ingrediente mesmo que a contagem no computador diga que ele acabou (Zero).
Para que serve: Serve para não travar a operação. Às vezes o estoque físico existe, mas alguém esqueceu de dar entrada na nota no sistema. Com o estoque negativo liberado, a cozinha não para por causa de um erro administrativo.
Correções de Texto: Errou o nome ou a descrição na hora de cadastrar? É só entrar e corrigir.
Ajuste de Unidade: Se você decidiu mudar a forma de controlar um item (por exemplo, deixar de contar por "Unidade" e passar a controlar por "Quilo"), é aqui que a mudança é feita.
Atualização de Custos: Fundamental para o financeiro. Se o fornecedor aumentou o preço, você atualiza o custo aqui para que o sistema recalcule a margem de lucro dos seus pratos corretamente.
Editando insumos: Mantendo tudo atualizado
Veja o que você pode alterar:
O botão Editar serve para ajustar qualquer informação de um insumo que já existe no seu sistema. As coisas mudam no dia a dia do restaurante (marcas, embalagens, preços), e o cadastro precisa acompanhar.
Correções de Texto: Errou o nome ou a descrição na hora de cadastrar? É só entrar e corrigir.
Ajuste de Unidade: Se você decidiu mudar a forma de controlar um item (por exemplo, deixar de contar por "Unidade" e passar a controlar por "Quilo"), é aqui que a mudança é feita.
Atualização de Custos: Fundamental para o financeiro. Se o fornecedor aumentou o preço, você atualiza o custo aqui para que o sistema recalcule a margem de lucro dos seus pratos corretamente.
Excluindo Insumos
O botão Excluir serve para remover definitivamente um ingrediente da sua lista de estoque.
O processo é feito em duas etapas para garantir segurança:
Solicitação: Você seleciona o insumo que deseja apagar e clica na opção de exclusão.
Confirmação: O sistema vai abrir uma janela perguntando se você tem certeza. É necessário confirmar essa ação para que o item suma de vez do banco de dados.
Last updated